تبلیغات
مطالب اینترنتی

پایتخت سبز اروپا، سرزمین جذاب توریست ها

پنجشنبه 10 خرداد 1397 11:01 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      



وب سایت همشهری شش و هفت – فاطمه عسگری آزاد: پایتخت اسلوونی یکی از سرسبزترین و زیباترین پایتخت‌های جهان است و در سال 2016 جایزه پایتخت سبز را توسط کمیسیون اروپا ‌ از آن خود کرد.

ترافیک اتومبیل‌ها به منطقه مرکزی شهر محدود می‌شود و بعد از آن رودخانه زمردی که در قلب شهر جریان دارد نمای کلی یک پایتخت اروپایی را در ذهن‌تان دگرگون می‌کند.

در تابستان‌ها کافه‌های اطراف رودخانه مملو از مردمی است که ساعت‌های زیادی را برای نوشیدن یک قهوه و گپ و گفت صرف می‌کنند و اگر خوب چشم بگردانی احساس می‌کنی یک مهمانی شبانه در تمام شهر برپاست. پایتخت اسلوونی معماری نیمه مدرن همراه با طراحی مینیمالیستی را به شکل اعجاب‌آوری ترکیب کرده است. ساختمان‌های این شهر گرچه بسیار ساده هستند، اما زیبایی آنها هر توریستی را به خود جذب می‌کند.

جعبه جواهر!

لیوبلیانا را به سبب کوچکی و جلوه‌های پر زرق و برقش «جعبه جواهر» می‌خوانند؛ لقبی که با چند ساعت گشت زدن در شهر آن را تایید خواهید کرد. علاوه بر اینها شهری با بیش از قرن‌ها فراز و نشیب تاریخی و آثار به جای مانده از تمدن‌های گذشته اروپایی برای هر جهانگردی می‌تواند هیجان‌انگیز باشد؛ تاریخی که در موزه‌ها و آثار باستانی شهر تا حدود زیادی زنده است و جلوه‌گری می‌کند. شهری که در حد فاصل کوه‌های آلپ و مناطق در حال تجزیه دولومیت قرار دارد و جاده‌های سرسبز و کوچه‌های باریک آن ترکیبی عالی از زندگی روستایی و مدرن را در کنار هم پیش چشم‌تان می‌گذارد بدون شک در فهرست شهرهای عاشقانه دنیا هم خودنمایی می‌کند. لیوبلیانا کاملا یک شهر جوان و صمیمی است.

در هر گوشه شهر که نیاز به کمک داشته باشید فقط کافی است که از یک عابر سوال کنید. صدای موسیقی شاد و آرامش بخش از هر خانه‌ای در لیوبلیانا به گوش می‌رسد. مردم در این شهر به کیفیت زندگی اعتقاد دارند و انگار رودخانه مرکزی این نشاط را با خود در سراسر شهر پخش می‌کند. اگر دنبال یک شهر آرامش بخش با تاریخ غنی هستید لیوبلیانا را در صدر فهرست گردشگری خود قرار دهید.

تقویم سفر

حقیقت این است که بهترین زمان برای سفر به لیوبلیانا کاملا بستگی به نوع فعالیت‌های مورد نظر شما دارد. اگر اهل اسکی هستید بین دی تا فروردین زمان مناسبی برای سرخوردن در پیست‌های این شهر است‌ اما اگر‌ اهل برف و یخ بازی نیستید و می‌خواهید در زیر آفتاب قدم بزنید و در طبیعت بکر شهر خودتان را غرق کنید، تابستان فصل شماست.

تابستان در لیوبلیانا از خرداد آغاز می‌شود. در ماه‌های مرداد و شهریور پایتخت اسلوونی مملو از توریست است و همین باعث افزایش قیمت‌ها و کمبود امکانات رفاهی می‌شود. بنابراین اگر قصد سفر در این ایام را دارید بهتر است از قبل برای رزرو بلیت اقدام کنید. مهر هم از آنجایی که از جمعیت توریست‌ها کاسته می‌شود و هنوز هم دمای هوا دلپذیر است، زمان مناسبی برای سفر به این شهر محسوب می‌شود.

چگونه برویم؟

کشور اسلوونی عضو اتحادیه اروپا و پیمان شنگن است. بنابراین برای سفر به این کشور به ویزای شنگن نیاز دارید. از آنجایی که این کشور در ایران سفارتخانه ندارد امور مربوط به ویزای اسلوونی در سفارت اتریش در تهران صورت می‌گیرد. برای درخواست ویزا حضور شخص در سفارتخانه برای انجام انگشت‌نگاری الزامی است. برای درخواست ویزای این کشور باید اصل پاسپورت، فرم درخواست ویزا، شناسنامه، دو قطعه عکس، نامه تمکن مالی، گواهی اشتغال و بازنشستگی را همراه داشته باشید. سفارتخانه اتریش در تهران خیابان نیاوران قرار دارد. برای سفر به لیوبلیانا می‌توانید از خطوط هوایی ترکیش، قطر، آذربایجان و لوفت هانزا استفاده کنید.

جعبه جواهر!

لذت دوچرخه‌سواری

برای گردش در پایتخت اسلوونی گزینه‌های متعددی پیش رو قرار دارد؛ قایق سواری، اتوبوس، دوچرخه و تاکسی. در حقیقت لیوبلیانا شهر کوچکی است که در سال‌های اخیر دچار گره‌های کورترافیکی شده‌. بنابراین استفاده از دوچرخه یا پیاده‌روی برای دسترسی به مسیرهای نزدیک بسیار مناسب‌تر از سوار شدن بروسایل نقلیه عمومی است.

علاوه بر این زیرساخت‌های مناسبی هم برای دوچرخه‌سواری در این شهر وجود دارد؛ مانند مسیرهای دوچرخه‌سواری امن و امکان کرایه دوچرخه برای گردشگران. اگر قصد دارید از مناظر شهر بیشتر لذت ببرید حتما باید یک دوچرخه کرایه کنید تا بتوانید سرسبزی و زیبایی معماری شهر را به خوبی درک کنید. کرایه دوچرخه در شهر ارزان است و روزانه حدود پنج یورو برای‌تان تمام می‌شود. تاکسی‌ها در لیوبلیانا نرخ‌های متعددی دارند. بهتر است برای کرایه تاکسی و درخواست راننده‌ای که بتواند انگلیسی صحبت کند از کارمندان هتل کمک بگیرید.

جعبه جواهر!

هیجان جشنواره‌های تابستانه

لیوبلیانا پایتخت و بزرگ‌ترین شهر اسلوونی‌، به خاطر جمعیت دانشجویی و مساحت زیاد فضای سبز خود مشهور است. در این شهر سالانه در تعطیلات تابستان فهرست بلند بالایی از جشنواره‌ها و نمایشگاه‌ها و اتفاقات فرهنگی گوناگون رخ می‌دهد. در سه ماهه تابستان جداره رودخانه لیوبلیانیکا پر می‌شود از مشتریانی که می خواهند از منظره و قهوه تازه در کافه‌ها و رستوران‌های گوناگون محلی لذت ببرند.

به هر خیابانی از شهر سر می‌زنید با برنامه‌ای خاص مواجه می‌شوید. چشم‌اندازها و آثاری برای سلفی گرفتن، نمایشگاه‌هایی برای ارضای میل به دانستن یا گروهی محلی که با کنسرت‌های خیابانی غافلگیرتان می‌کنند، اینها اتفاقاتی عادی در تابستان لیوبلیاناست. موزه تاریخی ملی اسلوونی که به نمایش آثار تاریخی این کشور می‌پردازد از یک سو و موزه هنر مدرن از سوی دیگر، دو قطب نمایش فرهنگ و هنر و تاریخ این خطه هستند که برای تابستان برنامه‌های ویژه‌ای دارند.

جشنواره لیوبلیانا مهم‌ترین فستیوال تابستانی در اسلوونی و قدیمی‌ترین آنهاست که برای شرکت کنندگان یک بسته دو ماهه از زیبایی تابستان در کنار سرگرمی و هنر را به همراه دارد. امسال این جشنواره از سوم جولای برنامه خود را با «سمفونی هزاره» اثر «گوستاو ماهلر» به رهبری «والریگرگیِو» آغاز كرده ‌است. آغاز جشنواره لیوبلیانا ریشه در «جامعه توریستلیوبلیانا» دارد که در سال ۱۹۵۲ تاسیس ‌ و تاکنون به مجموعه‌‌ای تبدیل شده که با استقبال مردم محلی و توریست‌ها روبروست. در میان فهرست 70تا 80 برنامه‌ای که در این مجموعه ارائه می‌شود، می‌توان به کنسرت‌های کلاسیک جاز و نمایش‌ها و اجراهای باله اشاره کرد که سالانه نزدیک به ۸۰ هزار تماشاگر را به خود جذب می‌کنند. تمامی این اتفاقات در کنار پیشینه تاریخی فرهنگی اسلوونی مژده تابستانی پربار و هیجان‌انگیز را به مسافران می‌دهد.

جعبه جواهر!


بهترین مکان اقامت

اقامت در لیوبلیانا گران‌تر از سایر شهرهای اسلوونی است. بنابراین باید کمی در انتظارات خود تجدید نظر کنید اما از سوی دیگر برای کسانی که بودجه اندکی برای اقامت‌شان در نظر گرفته‌اند لیوبلیانا این روزها خوابگاه‌های مدرنی دارد.

در قلب شهر

هتل لوکس لزار که در تپه‌ای با چشم‌انداز زیبا واقع شده، یکی از بهترین گزینه‌ها برای اقامت در شهر است. هتلی که اینترنت پر سرعت رایگان برای مسافرانش فراهم کرده و رستوران آن با انواع غذاهای محلی و بین‌المللی اقامت شما را دلچسب‌تر می‌کند. لزار در مرکز شهر واقع شده و مکان مناسبی برای آغاز کاوش در لیوبلیانا به شمار می‌رود. اتاق‌های این هتل به شکل مدرن طراحی شده و دکوراسیون آن با رنگ‌های روشن نمای داخلی را زیباتر کرده است. برای اقامت در این هتل باید شبی 100 دلار بپردازید.

جعبه جواهر!

مدرن و مجهز

هتل ردیسون بلوی لیوبلیانا در سال 2012 ساخته شده و از آن زمان تاکنون یکی از بهترین هتل‌های شهر لقب گرفته است. این هتل مجهز به رستوران، اتاق کنفرانس و سالن ورزش است و مهمانان می‌توانند روزانه چهار ساعت از استخر شنای آتلانتیس که در 200 متری هتل واقع شده استفاده کنند. تمام اتاق‌های این هتل مجهز به تلویزیون صفحه تخت و دستگاه پخش صدای آی پد است.علاوه بر اینها میز کار، تخت‌های ارتوپدی و دستگاه قهوه ساز نیز از دیگر امکانات هتل محسوب می‌شود. برای اقامت در این هتل باید شبی 80 دلار بپردازید.

جعبه جواهر!

نقلی و قدیمی

هتل آلگرو با 17 اتاق منحصر به فردش به عنوان یکی از هتل‌های قدیمی و تاریخی شهر شناخته می‌شود. برخی از اتاق‌های این هتل بالکن دارد که به حیاط کوچک اما سرسبز هتل دسترسی دارد. پیانوی قدیمی و راه پله‌هایی که از چوب خالص ساخته شده شما را با سبک معماری و زندگی در این شهر بیشتر آشنا می‌کند. این هتل که در مرکز شهر واقع شده دسترسی آسانی به بسیاری از مراکز گردشگری شهر دارد. برای اقامت در این هتل تاریخی باید شبی 70 دلار بپردازید.

جعبه جواهر!

ارزان و آرامش‌بخش

هتل پری مارکو تنها 300 متر از مرکز شهر و جاذبه‌های تاریخی آن فاصله دارد. اتاق‌های این هتل مجهز به تلویزیون کابلی، میز کار بزرگ، حمام نقلی و اینترنت رایگان است. مهمانان می‌توانند از طیف وسیع غذاهای خوش طعم محلی در رستوران هتل لذت ببرند و در روزهای گرم از نسیم خنک تراس سرسبز هم استفاده کنند. اگر به دنبال یک اقامت آرامش‌بخش و ارزان هستید این هتل یکی از بهترین انتخاب‌ها در لیوبلیاناست. برای اقامت در این هتل سه ستاره باید شبی 50 دلار بپردازید.

جعبه جواهر!

طعم‌های جدید بستنی و چای

به‌رغم حاکمیت اتریش و مجارستان و همسایگی با کشورهای ایتالیا و کرواسی، غذاهای اسلوونیایی همچنان فردیت خود را حفظ کرده‌اند. در پایتخت این کشور یعنی لیوبلیانا غذا نقش مهمی در زندگی روزمره مردم دارد؛‌ این روزها رستوران‌های بزرگی در این شهر افتتاح می‌شود که هر کدام حال و هوای خاص خود را دارند، اما هنوز کافه‌ها و رستوران‌های اطراف رودخانه چیز دیگری است. اگر عاشق بستنی هستید باید سری به کاوارنا کاکائو(Kavarna Cacao) بزنید؛ فروشگاهی که با صدها طعم مختلف بستنی حتما شما را سردرگم خواهد کرد.

توت فرنگی، موز، انبه، توت وحشی،تمشک، شکلات و … گرچه برای گرفتن بستنی باید کمی در صف بایستید، اما مطمئن باشید که ارزشش را دارد. بخشی از کسب و کار واردات و صادرات چای در شهر را کاجنا هیسا(Cajna Hisa) بر عهده دارد و کافه این مجموعه با انواع چای‌های طعم‌دار و شیرینی‌های خوشمزه در تمام شهر معروف است. این کافه در داخل یک باغ زیبا واقع شده و در منوی آن بیش از 100 چای برای انتخاب وجود دارد. اگر دوست دارید از فضا به طور کامل استفاده کنید توصیه ما این است که صبحانه را در این مکان میل کنید.

درست در بالای قلعه لیوبلیانا با نمای خیره‌کننده به شهر رستورانی وجود دارد که با دکوراسیون داخلی به سبک رومی طعم‌ شگفت‌انگیز غذاهای محلی را برای‌تان معنا می‌کند. رستوران رستارکیجا استرلس‌ یکی از بهترین گزینه‌های غذایی در شهر است. اگر دوست دارید غذاهای مدیترانه‌ای را امتحان کنید باید سری به رستوران خانگی مانا(Manna) بزنید؛ جایی که انواع غذاهای دریایی با سبزی‌های محلی سرو می‌شود. دکوراسیون رستوران ساده و صمیمی است و پنکیک پنیر آن حرف ندارد.

جعبه جواهر!

72 ساعت در پایتخت اسلوونی

لیوبلیانا به عنوان گوهر کشف نشده اروپا مشهور است؛ شهری که غالبا از نظر معماری زیبایش با پراگ مقایسه می‌شود. رودخانه‌ای که از وسط شهر عبور کرده نمای پایتخت اسلوونی را عاشقانه‌تر کرده است. بازدید از این شهر بدون سوار شدن به قایق‌های کروز گردشگری قطعا ناقص خواهد بود. قلعه‌های باستانی، تاریخ دو هزار ساله، جاذبه‌های فرهنگی و سرسبزی طبیعت بکر، این شهر را منحصر به فرد کرده است.

جعبه جواهر!

روزاول

گردش تاریخی

لیوبلیانا با بیش از دو هزار سال سابقه تاریخی برای علاقه‌مندان به تاریخ و فرهنگ اروپا جذابیت‌های ویژه‌ای دارد. بنابراین باید روز اول سفرتان را به گردش‌های تاریخی اختصاص دهید.

کلیسای بشارت فرانسیسکن

کلیسای بشارت فرانسیسکن امروز یکی از نمادهای اصلی شهر است که در میدان پرسرن(Preseren) واقع شده و رنگ زیبای آن توجه هر عابری را به خود جلب می‌کند. راه پله‌های سه‌گانه این کلیسا که به میدان متصل می‌شوند مکان محبوب هنرمندان خیابانی است؛ کسانی که با تابلوها و قلم موهای خود از عابران استقبال می‌کنند. جدای از معماری شگفت‌انگیز کلیسا این میدان مکان مناسبی برای آشنایی با کل شهر است. نمای خوبی از پل سه‌گانه و مردم محلی که در حال قدم زدن هستند را می‌توانید از اطراف کلیسا مشاهده کنید.

جعبه جواهر!

قلعه تاریخی

قلعه لیوبلیانا كه ‌روی تپه کوچکی در مرکز شهر واقع شده‌، 60 متر از شهر قدیمی مرتفع‌تر است. بخش‌های قدیمی قلعه که هنوز هم به قوت خود باقی هستند به قرن 15 بر می‌گردند؛ یعنی زمانی که خانواده سلطنتی و ارتش در این مکان سکنی داشتند. در داخل قلعه کلیسای سنت جورج به سبک باروک قرار دارد که تاریخ ساخت آن 1489 ذکر شده اما در سال 1747 بازسازی‌های گسترده‌ای در آن صورت گرفت. امروزه قلعه به مکانی برای استراحت و پیاده‌روی مردم تبدیل شده و گاهی برخی از رویدادهای فرهنگی در آن برگزار می‌شود.

جعبه جواهر!

کلیسای جامع

کلیسای سنت نیکلاس، کلیسای جامع و بزرگ‌ترین کلیسای شهر لیوبلیاناست که با توجه به ارتفاع بلند آن و دو برج ناقوس سبز رنگ از بسیاری از نقاط شهر قابل تشخیص است. این کلیسا درست در مکانی که در قرن 13 کلیسای رومی قدیمی قرار داشته ساخته شده است. تصمیم‌گیری برای احداث کلیسا در قرن 17 گرفته شد و در سال 1841 گنبد چوبی کلیسای قدیمی جای خود را به گنبد سنگی داد. این کلیسا در نزدیکی بازار مرکزی و پل سه‌گانه قرار دارد و همین محیط اطرافش را پویا و پر از جنب و جوش کرده است. کلیسا معمولا از ساعت 12 تا 15 بسته و ورود آن برای عموم نیز رایگان است.

جعبه جواهر!

روزدوم

لمس هنر شهر

پل اژدها

پل اژدها یکی از مکان‌های گردشی شهر است و به نوعی اژدها علامت تجاری لیوبلیانا نیز به شمار می‌رود. چهار اژدهای سبز رنگ روی این پل قرار دارد که در هر طرف آن دو اژدها خودنمایی می‌کند.در فرهنگ مردم لیوبلیانا این مجسمه‌ها وظیفه حفاظت از شهر و کلیسای نیکلاس را بر عهده دارند. در گذشته در این مکان پل چوبی قرار داشته که به پل قصابان معروف بوده است‌ اما در سال 1901 پل فعلی با سبکی هنریساخته شد و محل عبور و مرور اختصاصی فرانک جوزف پادشاه مجارستان بود. این پل امروز به عنوان یکی از بهترین نمونه‌های پل بتنی در سبک وینی شناخته می‌شود.

جعبه جواهر!

پل سه‌گانه

پل‌های سه‌گانه قدیمی‌ترین و زیباترین پل‌های شهر هستند. این پل‌ها میدان اصلی و مراکز قدیمی شهر را به هم متصل می‌کنند و مکانی برای هنر دوستان و عشاق شهر هم به شمار می‌روند. نوازندگان خیابانی و هنرمندان در هر گوشه پل ایستاده‌اند تا زیبایی منظره پیش روی‌تان را تکمیل کنند. پل اصلی از سنگ آهک و سایر بخش‌ها از بتن ساخته شده است.

جعبه جواهر!

مرتفع‌ترین ساختمان

نبوتیکینک(Neboticnik) که در لغت به معنای آسمان‌خراش است، یکی از ساختمان‌های مشهور لیوبلیاناست. این ساختمان در سال 1933 به عنوان نماد نوسازی و رونق اقتصادی تاسیس شد و مرتفع‌ترین ساختمان اسلوونی لقب گرفت. در حقیقت این آسمان‌خراش از لحاظ ارتفاع نهمین ساختمان بلند در اروپا به شمار می‌رود. در نوار بالایی برج رستورانی قرار دارد که نمای زیبایی از شهر را پیش چشمان‌تان قرار می‌دهد. طبقات پایینی برج فروشگاه‌های مدرنی قرار دارد و لابی آن هم به زیبایی تزئین شده ‌است.

جعبه جواهر!


روزسوم

کشف زندگی روزمره

همنشینی با مردم محلی و آشنایی با سبک زندگی آنها یکی از لذت‌های هر سفری است. در لیوبلیانا شما فرصت‌های زیادی برای تجربه فرهنگ مردم محلی دارید.

بازار مرکزی

یکی از بهترین مکان‌ها برای آشنایی با مردم محلی و سبک زندگی آنها گردش در بازار مرکزی است؛ یک بازار در فضای آزاد که در تمام روزهای هفته به جز یکشنبه‌ها باز است. شما می‌توانید انواع میوه، سبزی، گل و گیاه، ادویه‌، ترشی، گیاهان دارویی و صنایع دستی را از این بازار به قیمت مناسب خریداری کنید. گپ و گفت با فروشندگان بازار مرکزی و چانه زدن بر سر قیمت‌ها هم یکی دیگر از لذت‌های خرید در این منطقه محسوب می‌شود.

جعبه جواهر!

پارک هنری

پارک تیوولی كه بزرگ‌ترین پارک شهر است، در حومه شمالی مرکز شهر واقع شده. در داخل پارک چندین ساختمان قابل توجه و آثار هنری قرار دارد که بر جذابیت‌های آن افزوده است.

مسیرهای پیاده‌روی متعدد، گل‌های زیبا، چشمه‌های مسحور‌ کننده و مجسمه‌های شگفت‌انگیز از ویژگی‌های این پارک است. مراکز ورزشی و تفریحی گوناگونی هم در داخل پارک قرار دارد که از آن جمله می‌توان به زمین تنیس، بسکتبال، اسکیت و گلف اشاره کرد. قلعه تیوولی در عمارتی مربوط به قرن 17 ساخته شده و مجسمه‌ساز اتریشی آنتون دومینیک در مقابل قلعه چهار مجسمه سگ چدنی ساخته که در نوع خود کم‌نظیر هستند.

جعبه جواهر!

شهر فرهنگی

شهر متلکووا (Metelkova) یک منطقه فرهنگی مستقل در مرکز لیوبلیاناست. این منطقه در بازداشتگاه سابق نظامیان واقع شده و هفت ساختمان آن با آثار هنری مختلف به شکل‌های زیبایی تزئین شده است. طیف وسیعی از فعالیت‌های فرهنگی در این منطقه برگزار می‌شود که عبارتند از گالری‌های هنری، کافه‌ها، استودیوهای هنرمندان و کنسرت‌های فضای باز. اگر به موسیقی محلی و زنده شهر علاقه دارید حتما سری به این مکان بزنید.

جعبه جواهر!



لینک منبع

مطلب پایتخت سبز اروپا، سرزمین جذاب توریست ها در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

کندوان؛ شگفت انگیزترین روستای صخره ای جهان

پنجشنبه 10 خرداد 1397 10:36 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      




روستای کندوان به سبب ویژگی معماری صخره ای و بافت مخصوص در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.



لینک منبع

مطلب کندوان؛ شگفت انگیزترین روستای صخره ای جهان در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

سوسیس و کالباس را کم مصرف کنید

سه شنبه 11 اردیبهشت 1397 02:00 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      



سوسیس و کالباس را کم مصرف کنید

خبرگزاری آریا – شاید تاکنون بارها شنیده باشید باید در مصرف فرآورده‌های گوشتی بویژه انواع عمل‌آوری شده، احتیاط کنید.
به گزارش جام جم، شکی نیست بسیاری از فرآورده‌های گوشتی حاوی ترکیبات خطرناکی هستند که معمولاً در خود گوشت خام وجود ندارند؛ اما در حین فرآوری آنها بویژه در دمای بالا تشکیل می‌شوند.
فرآورده‌های گوشتی عمل آوری شده شامل انواعی از محصولات هستند که با روش‌هایی از قبیل نمک زدن، دود دادن، خشک کردن، تخمیر یا کنسرو کردن تهیه می‌شوند.
برخی از انواع آنها عبارتند از سوسیس‌ها، هات داگ‌ها، سالامی، گوشت‌های نمک زده، گوشت‌های دودی شده، گوشت‌های خشک شده و انواع کنسرو شده.
دقت داشته باشید گوشت منجمد و گوشت‌هایی که با فرآیند مکانیکی برش خورده‌اند، عمل آوری شده محسوب نمی‌شوند.
در ادامه به برخی نکات که لازم است در مورد این محصولات بدانید، اشاره می‌کنیم تا از این به بعد با احتیاط بیشتری به مصرف این گروه از مواد غذایی بپردازید.
ارتباط گوشت‌های عمل آوری شده با سبک زندگی ناسالم
این فرآورده‌ها اغلب با اثرات مخرب بر سلامت همراه هستند. بسیاری از افراد سالم یکی از رموز سلامت خود را استفاده نکردن از این محصولات می‌دانند.
مصرف این غذاها در افرادی رواج دارد که عادت‌ها یا سبک زندگی ناسالم دارند. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد کشیدن سیگار در افرادی که گوشت‌های عمل آوری شده مصرف می‌کنند بیشتر است. حال آن که مصرف میوه و سبزی بشدت
در آنها پایین است.
ارتباط گوشت‌های عمل آوری شده با بیماری‌های مزمن
مصرف فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد که از آن جمله می‌توان به فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و انواع مختلفی از سرطان‌ها از قبیل معده، روده و ریه اشاره کرد.
در حقیقت مطالعات نشان می‌دهد افرادی که این قبیل مواد غذایی را مصرف می‌کنند، زمینه لازم را برای ابتلا به این بیماری‌ها را دارند اما این جمله صحیح نیست که فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده سبب ابتلأ به این بیماری‌ها می‌شوند.
در واقع فرآورده‌های گوشتی حاوی ترکیبات شیمی مضری هستند که خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از قبیل سرطان را افزایش می‌دهد که برخی از آنها در ادامه به طور مختصر معرفی می‌شوند:
نیتریت، نیتروز و نیتروزآمین
نیتریت و نیترات در فرآورده‌های گوشتی به دو دلیل استفاده می‌شوند.
ـ این ترکیبات نگهدارنده بوده و مدت زمان ماندگاری این محصولات را با غلبه بر رشد میکروب‌های عامل فساد یا بیماری‌زا افزایش می‌دهند.
ـ نیترات یا نیتریت با ترکیب رنگدانه‌های گوشت (میوگلوبین) سبب تشکیل رنگ پایدار و مطلوب در فرآورده‌های گوشتی می‌شو‌د (مثل رنگ صورتی ویژه سوسیس یا کالباس)، پس بیشتر تولیدکنندگان از این دو ترکیب به‌عنوان جزیی از فرمولاسیون خود استفاده می‌کنند.
ان ـ نیتروزآمین‌ها از واکنش بین آمین‌های موجود در این ترکیبات با پپتیدها یا پروتئین‌ها تشکیل می‌شوند. این ترکیبات در بیشتر فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده حاوی نیتریت یا نیترات و نیز غذاهایی که به طور مستقیم دوددهی یا کباب شده‌اند، یافت می‌شود.
بیشترین میزان نیتروزآمین در سوسیس، گوشت‌های دودی و بیکن گزارش شده است. احتمال تشکیل نیتروزآمین در غذاهای حاوی پروتئین که در معرض منابع نیتروژن قرار گرفته‌اند بسیار بالاست. نیتروزآمین‌ها به عنوان عوامل سرطان‌زا شناخته شده است. حضور آنها در فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده دلیل اصلی اثرات نامطلوب این فرآورده‌ها بر سلامت نسبت به گوشت خام و غیرفرآوری شده است.
هیدروکربن‌های آروماتیک پلی‌سیکلیک
دوددهی از روش‌های قدیمی نگهداری مواد غذایی است که احتمال تشکیل گروهی‌از ترکیبات به نام هیدروکربن‌های آروماتیک را افزایش می‌دهد.
این ترکیبات از دود به سطح فرآورده‌های گوشتی و حتی گوشت‌های کبابی روی آتش منتقل می‌شود. بسیاری از مطالعات انجام شده روی حیوانات آزمایشگاهی سرطان‌زا بودن این ترکیبات را تائید کرده‌اند.
آمین‌های هیدروسیکلیک
این گروه از ترکیبات در ماهی و گوشت که در دماهای بالا پخته می‌شوند، به وجود می‌آید؛ به‌عنوان مثال طی سرخ کردن یا گریل کردن.
برخی مطالعات انسانی انجام شده حاکی از ارتباط بین مصرف غذاهای حاوی این ترکیبات با بروز سرطان پروستات، سینه و کولون است.
سطح این ترکیبات را می‌توان با استفاده از روش‌های پخت ملایم از قبیل بخارپز کردن کاهش داد. از خوردن بخش‌های سیاه شده گوشت‌های کبابی بشدت خودداری کنید.
نمک طعام (کلرید سدیم)
فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده حاوی مقادیر بالایی نمک است. این نمک، هم به عنوان نگهدارنده و هم برای بهبود طعم به فرآورده افزوده می‌شود.
مصرف مقادیر بالای نمک در ابتلا به فشارخون و بیماری‌های قلبی ـ عروقی نقش مهمی ایفا می‌کند. ابتلا به سرطان معده نیز یکی دیگر از عوارض مصرف غذاهای پر نمک است. مصرف نمک شرایط رشد هلیکوباکتر پیلوری را فراهم می‌کند که از عوامل مهم ابتلا به زخم معده و سرطان است.
پیام آخر
بسیاری از ترکیباتی که در بالا به آنها اشاره شد، در گوشت تازه وجود ندارد. از طرفی بسیاری از ما نمی‌توانیم از طعم خوشمزه فرآورده‌های گوشتی صرف نظر کنیم.
مصرف این غذاها با فواصل طولانی بلامانع است، اما اجازه ندهید گوشت‌های عمل‌آوری شده در رژیم غذایی شما غالب شوند و از مصرف روزانه آنها بپرهیزید.
سعی کنید هر روز مصرف غذاهای فرآوری شده را در رژیم غذایی خود محدود و به جای آنها غذاهای تازه را جایگزین کنید.
مصرف روزانه صد گرم گوشت قرمز یا 50گرم فرآورده‌های گوشتی عمل‌آوری شده (انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و غیره) احتمال بروز سرطان را به ترتیب 29 و 21 درصد افزایش می‌دهند.
به همین دلیل مرکز جهانی تحقیقات سرطان تاکید بر محدود کردن مصرف گوشت قرمز و فرآورده‌های گوشتی دارد.



لینک منبع

مطلب سوسیس و کالباس را کم مصرف کنید در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

سخنرانی ظریف در مجمع عمومی سازمان ملل

چهارشنبه 5 اردیبهشت 1397 06:00 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



خبرگزاری مهر: محمدجواد ظریف، وزیر امور خارجه کشورمان در اجلاس عالی رتبه صلح در مجمع عمومی سازمان ملل متحد سخنرانی کرد.

وی در این سخنرانی گفت: حفظ صلح و امنیت بین المللی و مقابله با تهدیدات پیش روی صلح، هدف اصلی این سازمان است؛ بنابراین تمرکزی تازه بر مسایلی همچون حفظ و ایجاد صلحی پایدار لازم است. این موضوع به ویژه در منطقه ما که با تنش های موجود بیشترین خسارت ها را از درگیری های طولانی متحمل شده است، اهمیت مضاعفی دارد.

وزیر خارجه ادامه داد: پیشگیری از جنگ نیازمند تمرکز بر علل و ریشه های ایجاد آن، از جمله عواملی چون اشغالگری، مداخلات خارجی و افراط گرایی است.

ظریف افزود: گسترش توهمات هژمونیک و تلاش برای دستیابی به امنیت به هزینه دیگران از طریق انحصار و ایجاد بلوک، موجب تشدید گسترش تنش و درگیری گردیده و مسابقه تسلیحاتی مخربی را ایجاد کرده است.

وی تصریح کرد: بسیار حائز اهمیت است که برای اتخاذ یک رویکرد جدید بر مبنای ایجاد “منطقه ای قوی” تلاش نماییم، به جای این که تلاش کنیم که قویترین در منطقه باشیم. می بایست به جای ایجاد بلوک امنیتی، به ایجاد شبکه های امنیتی بپردازیم که از طریق آن منافع همه اعضا تامین شود و همه در این رویکرد برنده خواهند بود.

وزیر خارجه با بیان اینکه در دنیای به هم پیوسته کنونی، امنیت هیچ کشوری به هزینه دیگران تضمین نخواهد شد، افزود: جمهوری اسلامی ایران معتقد است رویکرد کنونی برخی کشورها مبتنی بر بازی با حاصل جمع صفر که مستلزم تلاش برای دستیابی هژمونی و انحصار و محروم سازی در منطقه خاورمیانه طی چهار دهه گذشته بوده، عامل اصلی جنگ های مستقیم و غیر مستقیم مخربی بوده است و این رویکرد باید تغییر یابد.

ظریف تصریح کرد: از همه کشورها می خواهیم به تلاش های ما برای پیشبرد این اهداف که شامل ایجاد منطقه ای قوی و همچنین امنیت شبکه ای یکپارچه است بپیوندند.

وی خاطرنشان کرد: این تغییر رویکرد نیازمند پذیرش و احترام به اصولی مشترک همراه با اقداماتی چون اعتماد سازی می باشد و برای پیشبرد این هدف جمهوری اسلامی ایران راه اندازی یک مجمع گفتگوی منطقه ای در خلیج فارس را به منظور غلبه بر چالش های پیش رو و ایجاد صلح پایدار در منطقه پیشنهاد می کند.

وزیر خارجه ادامه داد: ما از کشورهای همسایه در این راه آبی استراتژیک که جنگ های بسیاری را شاهد بوده است دعوت می کنیم برای حل این چالش ها به ما بپیوندند.

ظریف افزود: از سازمان ملل انتظار داریم در مراحل اجرای این فرایند که ترتیبات آن حدود ۳۰ سال پیش در پاراگراف ۸ قطعنامه ۵۹۸ شورای امنیت در نظر گرفته شده، ولی هیچ گاه اجرایی نشده است، با ما همکاری کند.



لینک منبع

مطلب سخنرانی ظریف در مجمع عمومی سازمان ملل در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

بندگان خاص خدا چه ویژگی دارند؟

سه شنبه 28 فروردین 1397 03:55 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      




بندگان خوب خدا کسانی هستند؛ که خود را از تکبر و خود بزرگ بینی دور نگه می‌دارند.

عبادت

«و بندگان خداى رحمان کسانى‌ اند که روى زمین به نرمى گام برمى ‌دارند و چون نادانان ایشان را طرف خطاب قرار دهند به ملایمت پاسخ مى‌‌دهند». [فرقان/63]

شرح نکته‌ها و پیام‌های آیه:
اولین نکته زیبا که از این آیه شریف استفاده می‌شود این است که خدای متعال در ابتدای آیه سخن را در قالبی مدح آمیز و با منتسب کردن گروهی خاص از بندگان به خود آغاز می‌نماید به این معنا که این چنین افرادی بندگان خدای رحمان هستند.

سپس خدای متعال به معرفی دو ویژگی منحصر به فرد این دسته از افراد می‌پردازد:

ویژگی اول: با تکبر در روی زمین راه نمی‌روند

بندگان خوب خدا کسانی هستند؛ که خود را از رذیله اخلاقی همچون تکبر و خود بزرگ بینی دور نگه می‌دارند، و با تواضع و فروتنی در روی زمین راه می‌روند. این مطلب گواه بر این است که برخورد این دسته از افراد با دیگران از روی تواضع و فروتنی و بدور از هرگونه گردن کشی و تکبر است.

در اهمیت و ارزش تواضع وفروتنی
در اهمیت و ارزش تواضع آیات و روایات ارزشمندی در منابع اسلامی وجود دارد. از جمله اینکه در منابع روایی از رسول اکرم(صلی الله علیه واله وسلم) نقل شده است: «برترینِ مردم در بندگى [خدا ]کسى است که در عین بزرگى فروتنى کند.»

فروتنی و تواضع عامل بزرگی
برخلاف تصور کسانی که خیال میکنند با خود بزرگ بینی و تکبر می توانند در قلب دیگران و اجتماعی جای بازکند و صاحب منزلت نزد دیگران شوند؛ در فرهنگ روایات تواضع عامل رفعت و منزلت نزد دیگران و خدای متعال معرفی شده است؛ کما اینکه در روایتی از رسول اکرم (صلی الله علیه واله و سلم) نقل شده است:«فروتنى جز بر رفعت و بلندى آدمى نمى افزاید. پس فروتنى کنید تا خداوند شما را رفعت بخشد.»

ویژگی دوم: با نیکی با دیگران برخورد می‌کنند

ویژگی دیگری که باعث خاص شدن بندگان خوب خدا شده این است که هرگاه با افراد نادان برخورد می‌کنند با نیکی و بزرگواری با آنها برخورد نموده و رفتار همانند آنها ازخود بروز نمی‌دهند:«[فرقان/63] و چون نادانان ایشان را طرف خطاب قرار دهند به ملایمت پاسخ مى‌دهند.»

درس بسیار زیبایی که اگر در زندگی نهادینه شود بسیاری از مشاجرات و درگیریها از زندگی رخت خواهد بست چرا که اگر افراد در عرصه تعاملات اجتماعی هرگاه با گفتار و رفتار جاهلانه‌ای برخورد کرد رفتار همانند آن را از خود بروز ندهد زندگی فردی و اجتماعی افراد رنگ اخلاقی و الهی را به خود خواهد گرفت.

ویژگی سوم: وقت خاص برای ارتباط با خدا دارند

در ادمه آیات سوره مبارک فرقان خدای متعال ویژگی بندگان خوب خود را با این صفت که این دسته افراد اوقات خاصی را برای ملاقات و صحبت با خدای متعال را معین کرده اند ادامه می دهد.«[فرقان /64]و آنانند که در حال سجده یا ایستاده، شب را به روز مى‌ آورند.»

ویژگی چهارم: اهل انفاق‌اند ولی اسراف نمی‌کنند

چهارمین ویژگی که خداوند متعال برای بهترین بندگان خود معرفی می‌فرماید این است که این دسته از افراد به تهیدستان توجه و عنایت خاص دارند ولی در این کار خیر خود زیاده‌روی و اسراف را روا نمی دارند از این رو با یک رویکرد متعادل بخشش میکنند؛ از این رو خداوند متعال در وصف این دسته از افراد می‌فرماید: « [فرقان/67] و کسانى‌ اند که چون انفاق کنند، نه ولخرجى مى‌کنند و نه تنگ مى‌ گیرند، و میان این دو [روش‌] حد وسط را برمى‌گزینند».

ویژگی پنجم: مطیع محض خدای متعال هستند

از جمله زیباترین ویژگی این دسته از افراد این است که غیر از خدا را همتای او قرار نمی‌دهند و از جمیع فرامین و دستورات الهی اطاعت می‌ورزند از اینرو خود را آلوده‌ی تباهی و معاصی نمی‌کنند لذا خدای متعال در این خصوص می‌فرماید:« [فرقان/68] و کسانى ‌اند که با خدا معبودى دیگر نمى‌خوانند و کسى را که خدا [خونش را] حرام کرده است جز به حق نمى‌ کُشند، و زنا نمى ‌کنند، و هر کس اینها را انجام دهد سزایش را دریافت خواهد کرد»


منبع: افکار نیوز



لینک منبع

مطلب بندگان خاص خدا چه ویژگی دارند؟ در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

معاون نجفی: با نجفی آمده‌ام، با او می روم

چهارشنبه 22 فروردین 1397 12:35 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



خبرگزاری مهر: معاون مستعفی معماری و شهرسازی شهرداری تهران دلایل خود را برای استعفا تشریح کرد.

مهدی حجت در حاشیه نشست فصلی مدیران شهرداری در جمع خبرنگاران گفت: من با نجفی به شهرداری آمدم و در تمام طول این سالها با هم همکاری کردیم و ۳۷ سال است که این همکاری ادامه دارد.

وی در پاسخ به این پرسش که آیا رفتن شما مشکلی برای مدیریت شهری ایجاد نمی کند گفت: اگر گمان می کردم رفتن من خللی در روند کار شهرداری ایجاد می کند این استعفا را نمی دادم. در حال حاضر قائم مقام سازمان می تواند طی این مدت که معاون بعدی انتخاب شود امور شهری را اداره کند.

وی در پاسخ به پرسش دیگری در خصوص اینکه امکان اینکه تا انتخاب شهردار بعدی در سمت خود باقی می ماند، وجود نداشت، گفت: با توجه به روند موجود به نظر می آید شورای شهر هر چه زودتر شهردار آینده را انتخاب کند و این روند طولانی نخواهد بود.



لینک منبع

مطلب معاون نجفی: با نجفی آمده‌ام، با او می روم در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

یک شب بی خوابی برای تشدید ابتلا به آلزایمر کافی است

چهارشنبه 22 فروردین 1397 12:10 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



به گزارش جام جم آنلاین از مهر، بررسی های محققان آمریکایی ثابت می کند محرومیت از خواب شبانه باعث افزایش ذخایر آمیلوئید بتا – پپتید در مغز انسان می شود که احتمال ابتلای فرد به بیماری فراموشی یا آلزایمر را افزایش می دهد.

این اولین بار است که در جریان یک مطالعه علمی میزان افزایش این ماده در ناحیه خاصی از مغز انسان تنها پس از یک شب بی خوابی یا آشفته خوابی اندازه گیری می شود.

همین پژوهش ثابت می کند که این افزایش مربوط به دو ناحیه از مغز انسان یعنی هیپوکامپ راست و تالاموس است که تغییرات یادشده در آنها می تواند به ابتلا به آلزایمر بینجامد. این بررسی در موسسه ملی سلامت بتسدا صورت گرفته است.

محققان هم اکنون در حال بررسی این موضوع هستند که آیا جبران کم خوابی های شبانه در روزها و شب های بعد می تواند مشکل یادشده را برطرف کند یا خیر.



لینک منبع

مطلب یک شب بی خوابی برای تشدید ابتلا به آلزایمر کافی است در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

طرح جدید گوگل برای فروش گوشی‌های اندرویدی به شرکت‌ها

پنجشنبه 3 اسفند 1396 02:07 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      




امروز گوگل طرح جدیدی به اسم Android Enterprise Recommnded با محوریت برنامه ریزی برای کسب و کارها معرفی کرد. با توجه به تعداد زیاد دستگاه های اندرویدی و در مقابل عدم اطمینان افراد به انسجام این سیستم عامل٬ هدف گوگل از ارائه این برنامه امن٬ ایجاد اعتماد بیشترنسبت به گوشی های اندرویدی برای انجام برنامه ریزی توسط شرکت ها است.



لینک منبع

مطلب طرح جدید گوگل برای فروش گوشی‌های اندرویدی به شرکت‌ها در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

مهمترین سوغات گرگان چیست؟ (راهنمای خرید سوغات از گرگان)

دوشنبه 23 بهمن 1396 06:03 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



گرگان یکی از شهرهای معروف و مهم شمالی ایران است که در بخش جنوب شرقی دریای خزر قرار گرفته است. این شهر در سال 1316 استرآباد نام داشت و قدمت آن به بیش از 6 هزار سال پیش بازمی‌گردد؛ جمعیت آن بیش از 500 هزار نفر بوده که از اقوام گوناگون و کاملاً خونگرم و مهمان نواز تشکیل شده‌اند. طبیعت بی‌نظیر این شهر بسیار چشم‌نواز و زیبا است و گرگان را به یکی از مقصدهای اصلی سفر ایرانیان تبدیل کرده است.

خرید سوغات از گرگان


بیشتر بخوانید: جاذبه های گردشگری گرگان؛ شهر اسب‌های ایرانی


اگر شما به این شهر سفر کنید می‌توانید از دیدنی‌هایی چون مسجد جامع گرگان، امامزاده نور، امامزاده بی بی حور، کاخ اختصاصی دوره قاجاریه، تپه‌های تورنگ تپه، مدرسه عمادیه، خانه تقوی هزار پیچ، کاروانسرای قزلق، کاروانسرای گرگان و آب انبار گرگان جدید دیدن کنید؛ همچنین به غیر از این آثار تاریخی، مناطق فراوان گردشگری که عمدتاً طبیعی هستند وجود دارد که باعث شده تا در بیشتر روزهای سال این شهر میزبان مسافران و گردشگران باشد.


آشنایی با سوغات گرگان

حلوا آماج:‌ وقتی صحبت از سوغات خوراکی گرگان می‌شود نا خوداگاه یاد حلوا آماج می‌افتیم. این حلوای متفاوت، از عسل، آرد گندم، روغن، گلاب، بادام، هل و پسته تهیه می‌شود که در دوران قدیم مردم شهر برای عید نوروز آن را تهیه می‌کردند.

خرید سوغات از گرگان


نان پادرازی: نان پادرازی، یک نان نرم و خوشمزه در این شهر است که با استفاده از روغن، گلاب، آرد و سیاه دانه تهیه می‌شود. این نان شیرین نیست و در آن از شکر استفاده نمی‌شود به همین دلیل برای افراد مسن بسیار مناسب است.

خرید سوغات از گرگان


نان زنجبیلی: شاید معروف‌ترین سوغات گرگان شیرینی سنتی گرگان است که اتفاقاً فواید فراوانی نیز دارد و برای گرفتگی عضلات، بیماری‌های معده و سرما خوردگی مفید می‌باشد. این شیرینی از ترکیب آرد، شکر، روغن و زنجبیل تهیه می‌شود و به شکل سنتی و صنعتی در تمام فروشگاه‌های این شهر یافت می‌شود.

خرید سوغات از گرگان


سرغربیلی: مردم قدیمی گرگان با استفاده از شکر، شیر، آرد، پودر قند یک نوع شیرینی سنتی را تهیه می‌کنند که در عصرانه‌ها به همراه چای مصرف می‌شود.

خرید سوغات از گرگان


ابریشم بافی: یکی از هنرهای قدیمی گرگان ابریشم بافی بوده است که همچنان نیز توسط معدود افرادی انجام می‌شود. از ابریشم بافی در تولید لباس‌های سنتی، روسری، شال و…. مورد استفاده قرار می‌گرفته. با وجود قدیمی بودن این هنر، شما همچنان می‌توانید این سوغات را در بازارهای سنتی شهر گرگان تهیه کنید.

خرید سوغات از گرگان


قالیچه: برخی از مردمی بومی گرگان ترکمن‌ها هستند که فرهنگ خاص و صنایع دستی منحصر به فرد خود را دارند. در این بین قالیچه‌ای که زنان ترکمن با طرح‌های خاص خود می‌بافند هنوز هم هواداران خود را دارد و شما می‌توانید در بسیاری از بازارهای قدیمی نمونه آن را به عنوان سوغات گرگان خریداری کنید.

خرید سوغات از گرگان


زیورآلات: ساخت زیورآلات مختلف یکی دیگر از هنرهای مردمان ترکمن است که از گذشته بسیار دور در بین آن‌ها رواج داشته است. این زیورآلات از نقره، برنج و ورشو ساخته می‌شود. برای تهیه این زیورآلات که بسیار نایاب شده‌اند به بخش‌های قدیمی بازار مراجعه کنید.

خرید سوغات از گرگان


از کجا سوغات گرگان را تهیه کنیم؟

یکی از مهم‌ترین بازارهای قدیمی گرگان، بازار نعل‌بندان است که در فاصله سه راه میر کریم و میدان قیصریه قرار گرفته است. در این بازار بهترین وسایل دست باف قدیمی و بخصوص محصولاتی که توسط ترکمن‌ها تولید می‌شود را می‌توانید تهیه کنید.


گروه گردشگری ستاره



لینک منبع

مطلب مهمترین سوغات گرگان چیست؟ (راهنمای خرید سوغات از گرگان) در سایت مفیدستان.


آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

سه روش برای کاهش استرس

شنبه 9 دی 1396 02:53 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



سه روش برای کاهش استرس

خبرگزاری آریا –
روشهای کاهش استرس
در بیشتر مواقع فرد در مقابل استرس احساس ضعف می‌کند
اگرچه استرس و اضطراب، بدن را در شرایط نامطلوبی قرار می‌دهد اما این واکنش همیشه و در هر شرایطی بد نیست.
داشتن “استرس خوب” باعث هوشیاری فرد شده و به طور مثال موجب می‌شود فرد هنگام عبور از خیابان دقت بیشتری داشته باشد. در واقع وجود این نوع از استرس بدن را وارد وضعیت “خودمحافظتی” می‌کند.
با این حال زمانی که استرس مزمن شده و به شکل استرس بد ظاهر شود، فرد را دچار استیصال می‌کند و می‌تواند بر سلامت کل بدن تاثیر سوء بگذارد. همچنین بدن به لحاظ جسمی و اتوماتیک به آن واکنش نشان می‌دهد و همچون یک عامل تهدید کننده با آن برخورد می‌کند.
زمانیکه بدن به طور پیوسته در وضعیت آماده باش و خودحفاظتی باشد، سیستم احساس خستگی کرده و روند افولی را در پیش می‌گیرد. سطح ایمنی کاهش پیدا کرده، بدن دچار التهاب می‌شود. در قدرت حافظه و تمرکز فرد و خواب مشکلاتی بوجود می‌آید. همچنین ممکن است تغییرات جسمی دیگری همچون گرفتگی ماهیچه‌ها، اضطراب و ترشح هورمون‌های استرس کورتیزول و آدرنالین ظاهر شود.
در بیشتر مواقع فرد در مقابل استرس احساس ضعف می‌کند اما تحقیقات نشان می‌دهد اقدامات بسیاری وجود دارد که می‌توان برای مقابله با استرس انجام داد. به گفته متخصصان راه حل مورد نظر فرار از احساسات منفی و دردناک نیست بلکه باید چگونگی واکنش ذهن و بدن را تغییر داد. بررسی‌ها حاکی از آن است که این مهارت‌ها مغز را آموزش می‌دهد تا از درد و احساس ناخوشایند جسمی و روانی دور شود.
مجله تایم به برخی از این راهکارها اشاره کرده است:
– آرام کردن سیستم عصبی با واکنش‌های آرام کننده: واکنش‌های آرام بخش اقداماتی است که به طور مستقیم با افزایش استرس، تنش و درد مقابله می‌کند. برای این منظور تنفس دیافراگمی یا دیگر تمرینات تنفسی یوگا توصیه می‌شود. این روش‌های آرامش بخش از طریق کاهش فشار خون، ضربان قلب و گرفتگی ماهیچه‌ای سیستم عصبی را آرام می‌کنند. زمانیکه ذهن در وضعیت استرس باشد تنفس سخت می‌شود. اما بررسی‌ها نشان می‌دهد زمانیکه فرد آگاهانه تنفس خود را تغییر دهد می‌تواند به سرعت تغییر احساسات خود را حس کند.
– مدیتیشن (مراقبه): مدیتیشن هم تکنیک دیگری است که واکنش آرام سازی را در پی دارد. اسکن مغزی افرادی که به طور مرتب مدیتیشن انجام می‌دهند نشان دهنده کاهش فعالیت در بخش‌هایی از مغز است که با درد مرتبط است. همچنین فعالیت را در بخش‌هایی از مغز افزایش می‌دهد که با تنظیم احساس ارتباط دارد.
افرادی که دچار درد مزمن یا استرس هستند با انجام مدیتیشن، احساس درد روی آنان تاثیر کمتری دارد. زمانیکه تنفس دیافراگمی و مدیتیشن به طور مرتب انجام شود ذهن و بدن آموزش می‌بیند تا در برابر عوامل استرس‌زا کمتر واکنش نشان دهد.
– دور کردن افکاری که درد و ناراحتی را در خود جای می‌دهند: افکار منفی می‌توانند احساس درد و ناراحتی را افزایش دهند. به همین دلیل ضرورت دارد به فرد آموزش داده شود که چگونه می‌توان از مشغول کردن ذهن به آنها جلوگیری کرد.
بنابر این گزارش، یکی از روش‌های عملی “رفتار درمانی شناختی” است که به افراد در تشخیص و تغییر اعتقادات و باورهای غیر مفید که در تشدید ناراحتی‌های جسمی و احساسی نقش دارند، کمک می‌کند. در این روش افراد از الگوهای فکری پیروی می‌کنند که عمل‌های مثبت و حس خوب را تقویت می‌کنند.
منبع: سلامت نیوز




لینک منبع

مطلب سه روش برای کاهش استرس در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :سه روش برای کاهش استرس
http://mofidestan.ir/%d8%b3%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%8a-%da%a9%d8%a7%d9%87%d8%b4-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d8%b3/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

محققان کوچکترین کارت تبریک کریسمس جهان را ساختند

یکشنبه 3 دی 1396 06:53 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



محققان انگلیسی کوچکترین کارت تبریک کریسمس جهان را ساختند.

به گزارش روز شنبه از پایگاه اینترنتی لایوساینس، این کارت تبریک آنقدر کوچک است که با میکرون – یک میلیونیوم متر- اندازه گرفته می شود.

محققان کوچکترین کارت تبریک کریسمس جهان را ساختند

عرض این کارت 15 میکرون و طول آن 20 میکرون است که برای تجسم ابعاد این کارت می توان آن را با یک تار موی انسان که پهنایی حدود 50 تا 80 میکرون دارد، مقایسه کرد.

محققان آزمایشگاه ملی فیزیک انگلیس NPL که این کارت را ساخته اند، می گویند با حدود 200 میلیون عدد از این کارت های کوچک می توان سطح یک تمبر پستی را بپوشانند.

روی این کارت کوچک یک آدم برفی خوشحال با پیام تبریک فرارسیدن فصل زمستان ‘Season’s Greetings’ حک شده است اما بدون کمک میکروسکوپ نمی توان آن را خواند.

محققان این کارت را از غشاء سیلیکون نیترید با ضخامت حدود 200 نانومتر (0.0002 میلی متر ساختند و با یک لایه پلاتین 10 نانومتری پوشش دادند. آنها برای برش طرح و حک کردن پیام روی کارت، از یک پرتو یونی متمرکز که جریانی از ذرات شارژ شده سریع السیر را به سطح کارت هدایت می کند، استفاده کردند.

رکورد قبلی کوچکترین کارت تبریک فصلی جهان توسط NPL در سال 2009 ارائه شد، در آن زمان این سازمان یک ‘نانو آدم برفی’ از دانه های قلع که برای کالیبراسیون لنز در میکروسکوپ های الکترونی استفاده می شود، ساختند. عرض آن کارت تبریک 10 میکرون (0.01 میلی متر) بود.

منبع: ایرنا



لینک منبع

مطلب محققان کوچکترین کارت تبریک کریسمس جهان را ساختند در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :محققان کوچکترین کارت تبریک کریسمس جهان را ساختند
http://mofidestan.ir/%d9%85%d8%ad%d9%82%d9%82%d8%a7%d9%86-%da%a9%d9%88%da%86%da%a9%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%da%a9%d8%a7%d8%b1%d8%aa-%d8%aa%d8%a8%d8%b1%db%8c%da%a9-%da%a9%d8%b1%db%8c%d8%b3%d9%85%d8%b3-%d8%ac%d9%87%d8%a7/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

«قیامت باوران» تا روز مرگ در حال اصلاح عمل و اخلاق خود هستند

چهارشنبه 8 آذر 1396 04:50 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      




محقق، مفسر و پژوهشگر قرآنی گفت: کسی که قیامت را باور دارد، تا روز مرگ در حال اصلاح خودش، فکرش، عملش و اخلاقش است؛ قیامت حقیقت است و خداوند در 114 کتاب و توسط 124 هزار پیغمبر و 12 امام، خبر آن را داده است.

انصاریان

حجت‌الاسلام استاد حسین انصاریان، محقق، مفسر و پژوهشگر قرآنی در ادامه مجالس سخنرانی‌های خود، در دهه سوم ماه صفر به سخنرانی در حسینیه نیاوران تهران پرداخته است. بخشی از مهمترین سخنان این استاد فرزانه را در ادامه می‌خوانیم؛

مشکل اکثر مردم طول تاریخ در باور کردن قیامت است، اکثر مردم می‌دیدند امت‌ها، ملت‌ها به‌صورت طبیعی، با بلاها از جمله زلزله، طوفان و صاعقه‌های آسمانی می‌میرند، بعد از مدتی بدنشان می‌پوسد و به خاک تبدیل می‌شود و هیچ اثری از آن بدن باقی نمی‌ماند. وقتی سفیران الهی به آنها می‌گفتند که پروردگار عالم این خاک‌های مُردگان را یک‌روزی به نام روز قیامت، محشر و حساب زنده می‌کند، باورکردنش برای آنها بسیار سخت بود. مردم در زمان رسول خدا هم این بیماری عدم باور‌کردن قیامت را با توجه به خاک‌شدن مردگان داشتند؛ بسیار تعجب می‌کردند که پیغمبر یا انبیای گذشته که می‌گفتند این بدن‌های پوسیده خاک‌شده زنده می‌شود، چطور زنده می‌شود!؟ مگر می‌شود که این خاک دومرتبه به‌صورت یک انسان کامل، جامع، به چنین بدنی که اکنون داریم، برگردد!؟

خداوند دلیل زنده‌شدن مردگان را از خود مردم به مردم ارائه کرد

یکی از دلایل مهمی که پروردگار عالم بر وقوع زنده‌شدن مردگان برای باورکردن مردم ارائه داد، از وجود خود مردم بود؛ سه آیه پایانی سوره مبارکه یس زنده‌کردن مُرده برای پروردگار عالم در قیامت را مورد اشاره قرار می دهد، نه ‌اینکه کار بسیار آسانی است بلکه کاری تکراری است.

خداوند در قیامت میلیاردها نفر را زنده می‌کند و بار اول او نیست که انسان تعجب کند و شگفت‌زده شود و سؤال کند که مگر چنین اتفاقی ممکن است؟ مگر در قدرت کسی است که خاک نرمِ قبر را به یک انسان زندهٔ آراسته تبدیل کند؟ پروردگار در این سه آیه می‌فرماید: این که خیلی از آن تعجب کرده‌اید و تعجب‌ شما هم کاملاً بی‌جاست، کار اول من نیست و من یکبار از خاک مُرده کره زمین، آن‌هم منزل‌به‌منزل و به‌تدریج، شما را به‌صورت یک موجود زنده ساختم. من که شما را بار اول انسان زنده از خاک مرده بیرون آوردم، برای بار دوم هم این کار را می‌کنم؛ اما فرق آن، این است که وقتی می‌خواستم شما را بار اول بسازم، منزل‌به‌منزل ساختم و در قیامت ناگهان می‌سازم؛ یعنی بدون به‌کارگرفتن زمان و مدت، فقط با یک دمیدن.

کل انسان‌ها از جمله بی‌دین، با دین، لائیک، غیرلائیک، شرقی، غربی، آگاه هستند؛ «أَوَلَمْ یَرَ الْإِنسَانُ»، کسی نیست که نداند و همه می‌دانند «أَنَّا خَلَقْنَاهُ مِنْ نُطْفَةٍ»، که ما آنها را از یک آبِ گندیده بدبوی روان آفریده‌ایم که قبل از این حالت نطفه، خاک روی زمین بود و این خاک مرده علف، نباتات، میوه‌جات و سبزیجات را رویاند، حیوانات مثل گاو و گوسفند و بز از این خاک آفریده شدند.

سپس یک زن و مرد آمدند و با هم ازدواج کردند، محصول این خاک مُرده را که گیاه و میوه و گوشت بود، خوردند «بین اَلصُّلْبِ وَ اَلتَّرٰائِبِ»، ما مقداری از این مادهٔ غذایی را به نطفهٔ مرد تبدیل کردیم که خارجی‌ها اسم آن را «اسپرم» گذاشته‌اند و یک مقداری را به نطفهٔ زن تبدیل کردیم که خارجی‌ها اسم آن را «اوول» گذاشته‌اند. پانزده قرن قبل هم اسم آن را قرآن مجید در اولین سورهٔ نازل‌شده «علق» گذاشته است. خاک علق شد و علق کم‌کم گوشت شد، استخوان بر این گوشت و گوشت بر این استخوان رویید؛ بعد از چندماه، من آن خاک را در تاریک‌خانهٔ رحم به یک موجود زندهٔ ذی‌شعور به‌نام جنین تبدیل کردم؛ آنها را از آن تاریک‌خانه به دنیا آوردم و زنان و مردان شدند.

پروردگار عالم در چند آیه بیان کرده که نطفه از خاک به وجود آمده است، انسانی که می‌داند من او را از نطفه آفریده‌ام، نزد پیغمبر من بحث، مباحثه، ستیز و جدال می‌کند، زنده شدن مُردگان در قیامت را باور نمی‌کند و با مسخره از پیامبر خداوند سؤال می‌کند، دستش را باز می‌کند و استخوان پوسیده یک قبری را آورده و بین مُشت خودش فشار می‌دهد و این استخوان پوسیده مثل یک خاکستر نرم از دستش می‌ریزد، به پیغمبر می‌گوید: «قٰالَ مَنْ یحْی اَلْعِظٰامَ وَ هِی رَمِیمٌ»﴿یس، 78﴾، این استخوان پوسیده تبدیل‌شده به خاک نرم و حالت خاکستر را چه‌کسی می‌تواند زنده کند که مدام بلند می‌شوی و سخنرانی می‌کنی که شما بعد از مرگتان در یک روزی به نام قیامت زنده می‌شوید؛ چه‌کسی می‌تواند این را زنده کند!؟

پروردگار به پیغمبر می‌فرماید: جواب او را بده! «قُلْ یحیی‌ها اَلَّذِی أَنْشَأَهٰا أَوَّلَ مَرَّةٍ»، یکبار که آدمیزاد خاک بود و من او را آفریدم، چه‌کسی می‌تواند این خاک را به‌صورت انسان زنده دربیاورد، بگو همانی که یکبار خاک را به‌صورت خودت خلق کرد. این مساله را که دیگر نمی‌تواند منکر شود!

انسان نطفه بوده و نطفه‌ او از خاک است، خداوند در رحم مادر آن خاک را به‌تدریج یک انسان زنده ساخت، او که یک بار خاک را به انسان تبدیل کرد، برای بار دوم هم می تواند خاک را به انسان تبدیل کند یا به عبارتی مرُدگان که با خاک یکی شدند را زنده کند؛ پروردگار به آفریدن آگاه و داناست و به خلق‌کردن جهل ندارد.

برخی چنان تاریک روح، سنگدل، بدفکر و پَست هستند که در برابر دلیل قرار می‌گیرند

قدرت وجود مقدس خداوند بی‌نهایت و فراگیر به «کل شیء» است، قدرت او زنده‌کردن مرده از خاک نرم فراگیر و راحت است، اما برخی چنان تاریک روح، سنگدل، بدفکر و پَست هستند که در برابر دلیل قرار می‌گیرند و می‌گویند باورمان نمی‌شود و سخت‌ترین دشمنی را با علم می‌کنند؛ این در حالی است که دلیل یک مسئلهٔ علمی، طبیعی، فلسفی، عرفانی و عقلی است و ردکردن دلیل بر این دلیل است که انسان از چهارچوب انسانیت و عقلانیت درآمده و یک موجود پوچ است.

باور قیامت عاری از جبر است؛ هیچ یک از ائمه و پیامبر باورکردن قیامت را به زور به مردم تحمیل نکردند، بسیاری هستند که قیامت را باور نمی‌کنند؛ برای این افراد هر آیه، روایت و سخنی از ائمه بخوانید و دلیل عقلی، فلسفی، طبیعی و عُرفی بیاورید، نمی پذیرند و باور ندارند، قرآن در مورد این افراد می فرماید: این دسته از افراد را «ذرهم» رها کن که آنها هیزم جهنم هستند؛ گوشی ندارند که بشنوند، عقلی ندارند که بفهمند و چشمی ندارند که ببینند.

«لَهُمْ قُلُوبٌ لاٰ یفْقَهُونَ بِهٰا وَ لَهُمْ أَعْینٌ لاٰ یبْصِرُونَ بِهٰا وَ لَهُمْ آذٰانٌ لاٰ یسْمَعُونَ بِهٰا أُولٰئِک کالْأَنْعٰامِ بَلْ هُمْ أَضَلُّ أُولٰئِک هُمُ اَلْغٰافِلُونَ»﴿الأعراف، 179﴾.

همین افراد جاهل هستند که در حال حاضر در فضای مجازی به ائمه بد می‌گویند، قرآن، دلیل، برهان، عقل و معجزه را رد می‌کنند و وقتی می‌خواهند به روحانیون ناسزا بگویند، همه را یکی می دانند و خوب های این گروه را جدا نمی کنند.

من به شخصه بیست‌ سفر اروپایی و چندین کشور آزاده شده شوروی رفتم، اما نشنیدم که یک جوان، مرد، زن یا یک دانشجو به کشیش، کاردینال، پاپ، هاخام یهودی، آخوند زرتشتی یا آخوند صابئیان که در گوشهٔ عراق هستند، فحش بدهند؛ تنها فحشی که در این دنیا به روحانیت داده می‌شود، از مردم ایران است، آن‌هم به آخوند شیعه! هیچ ملت دیگری به آخوندهای خود فحش نمی‌دهد؛ به مردم ایران هم باید توصیه کرد که اگر هم می خواهید فحش بدهید به بدکاران این گروه و به کسانی که این لباس را دزدیده‌اند، بگویید؛ هنوز انسان‌های زاهد، عابد، گریه‌کن، دقیق در مال امام و دقیق در زندگی فراوان هستند.

کسی که قیامت را باور دارد، تا روز مرگ درحال اصلاح خودش، فکرش، عملش و اخلاقش است؛ آگاه باشید که قیامت حقیقت است و خداوند در 114 کتاب و توسط 124 هزار پیغمبر و 12 امام، خبر قیامت را داده است.


منبع : فارس



لینک منبع

مطلب «قیامت باوران» تا روز مرگ در حال اصلاح عمل و اخلاق خود هستند در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :«قیامت باوران» تا روز مرگ در حال اصلاح عمل و اخلاق خود هستند
http://mofidestan.ir/%d9%82%db%8c%d8%a7%d9%85%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d8%aa%d8%a7-%d8%b1%d9%88%d8%b2-%d9%85%d8%b1%da%af-%d8%af%d8%b1-%d8%ad%d8%a7%d9%84-%d8%a7%d8%b5%d9%84%d8%a7%d8%ad-%d8%b9/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

رئیس پارک علم و فناوری آذربایجان شرقی: عده‌ ای با کج اندیشی نخبگان را فراری دادند

پنجشنبه 2 آذر 1396 02:50 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



به گزارش ایرنا، محمدعلی حسین پور فیضی روز چهارشنبه در مراسم افتتاح مرکز رشد و فناوری هشترود اظهار کرد: ما نباید نفت و گاز را به سایر کشورها بفروشیم، بلکه باید با اتکاء به نخبگان علمی، این منابع طبیعی را به کالا و ثروت تبدیل کنیم.
وی اضافه کرد: همت ایرانیان در جهت تولید علم ستودنی است، زیرا جوانان ایرانی توانسته اند با تلاش شبانه روزی میلگردی از نوع پلاستیک را طراحی کنند که در مقابل زلزله بسیار مقاوم است و به هیچ عنوان کج ‌نمی ‌شود و نمی شکند.
وی تاکید کرد: ما باید با بالا بردن کیفیت علمی و ایمانی خودمان از فناوری های موجود، بهترین بهره را ببریم و فناوری را تبدیل به ثروت کنیم.
رئیس دانشگاه پیام نور آذربایجان شرقی نیز در این مراسم گفت: دانشگاه پیام نور یک دانشگاه کتاب محور و نه استاد محور است، و این امر باعث شده جایگاه علمی این دانشگاه روز به روز بالا تر رود.
بخشعلی معصومی خاطرنشان کرد: هدف از ایجاد مرکز نوآوری و رشد در هشترود، شناسایی و جذب جوانان نخبه این منطقه است تا آنان بتوانند با توجه به استعدادهای موجود و گذشته، با ایده های درخشان، کشور را از واردات انواع و اقسام کالا بی نیاز سازند.
وی افزود: امیدواریم ایده هایی که در این مرکز رشد ارائه می شود، در کوتاه مدت جواب دهد تا این مرکز هم، حرفی برای گفتن در کشور داشته باشد.
فرماندار ​هشترود نیز در این مراسم یاد آور شد: حمایت از شرکت های دانش بنیان و افرادی که اختراعاتی دارند، در دستور کار دولت قرار گرفته و مقرر شده برای مخترعان وام هایی با درصد کم اختصاص یابد.
حسن مستفید اظهار کرد: با توجه به پتانسیل های موجود در منطقه هشترود و پشتوانه علمی جوانان، مطمئن هستیم دانش آموزان و دانشجویان این منطقه با سرعت بیشتر قله های ترقی را طی خواهند کرد و در آینده نزدیک خبرهای خوشی از این منطقه در رابطه با پیشرفت علمی منتشر شود.
در این مراسم، ‘اسدالله حیدری’ به عنوان مسئول مرکز رشد و فناوری هشترود انتخاب شد، حیدری دارای مدرک دکتری و استاد دانشگاه پیام نور هشترود است.
خبرنگار:جلیل دین محمدی**تنظیم:عیسی عطاپور**انتشار: عزیزی راد
3077/7486/518



لینک منبع

مطلب رئیس پارک علم و فناوری آذربایجان شرقی: عده‌ ای با کج اندیشی نخبگان را فراری دادند در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :رئیس پارک علم و فناوری آذربایجان شرقی: عده‌ ای با کج اندیشی نخبگان را فراری دادند
http://mofidestan.ir/%d8%b1%d8%a6%db%8c%d8%b3-%d9%be%d8%a7%d8%b1%da%a9-%d8%b9%d9%84%d9%85-%d9%88-%d9%81%d9%86%d8%a7%d9%88%d8%b1%db%8c-%d8%a2%d8%b0%d8%b1%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%b4%d8%b1%d9%82%db%8c-%d8%b9/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

استراتژی جدید میتسوبیشی؛ تولید خودرهای هیبریدی و آفرود

پنجشنبه 4 آبان 1396 10:09 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      



استراتژی جدید میتسوبیشی؛ تولید خودرهای هیبریدی و آفرود

خبرگزاری آریا – میتسوبیشی به تازگی از یک برنامه استراتژیک سه ساله رونمایی کرده است که بر اساس آن منحنی فروش خودرو های این کمپانی حداقل 30 درصد صعود کرده و فروش خودرو ها به 1.3 میلیون دستگاه در سال خواهید رسید.
به منظور دستیابی به این هدف بلند پروازانه، میتسوبیشی باید بیش از 600 میلیارد ین (5.32 میلیارد دلار) را در راستای تحقیق و توسعه در زمینه برنامه “حرکت در راستای رشد” (Drive for Growth) هزینه کند.
طبق استراتژی مالی جدید و با توجه به افزایش سرمایه گذاری های سالانه به میزان 137 میلیارد ین (1.21 میلیارد دلار) در سال 2019، میتسوبیشی در صدد است تا درآمد خود را نیز با 30 درصد افزایش به 5.2 تریلیون ین برساند.
این مساله به معنای افزایش 5.5 درصدی بودجه نسبت به آمار فروش سالانه خواهد بود. اساسی ترین نقش را در برنامه “حرکت در راستای رشد” خودروهای شاسی بلند و وانت بار ایفا می کنند. در مجموع 11 مدل جدید با اکثریت کلاس شاسی بلند و وانت بار به بازار عرضه خواهند شد.

Mitsubishi Eclipse Cross



لینک منبع

مطلب استراتژی جدید میتسوبیشی؛ تولید خودرهای هیبریدی و آفرود در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :استراتژی جدید میتسوبیشی؛ تولید خودرهای هیبریدی و آفرود
http://mofidestan.ir/%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d8%aa%da%98%d9%8a-%d8%ac%d8%af%d9%8a%d8%af-%d9%85%d9%8a%d8%aa%d8%b3%d9%88%d8%a8%d9%8a%d8%b4%d9%8a%d8%9b-%d8%aa%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%af-%d8%ae%d9%88%d8%af%d8%b1%d9%87/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى

جمعه 7 مهر 1396 12:43 ق.ظ   نویسنده : نویسنده      



کبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای در کنار یکدیگر طعم بسیار ویژه‌ای خواهند داشت، کبه غذای عربی از برنج شکم پر از گوشت چرخ شده تهیه می‌شود.

کبه نوعی غذای عربی است که در آن برنج و آب را به قدری بر روی شعله قرار می‌دهند تا به خوبی نرم و به اصطلاح له شود، سپس در ظرف جداگانه گوشت چرخ شده و مخلفات مثل سبزی و ادویه را اضافه و با عملیاتی آن را تهیه می‌کنند، در نهایت به صورت شکم پر مواد آماده شده را داخل شکم خمیر برنج قرار می‌دهند و در روغن سرخ می‌نمایند. طعم بسیار متفاوتی دارد.

سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای نیز از تزکیب زیتون، نخود و سبزیجات و صیفی‌جات تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی خواهد بود.

حال آنکه ترکیب کبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‎‌ای طعمی بسیار طعم برای شما دوستان عزیز تداعی خواهد کرد با ما همراه باشید یا دستور پخت کبه و دستور تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای، این ترکیب را در منزل تهیه نمایید، در مهمانی‎های خود آن را سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

دستور پخت برای 3 نفر و زمان پخت 45 دقیفه می‌باشد.

مواد لازم برای پخت کبه

گوشت چرخ شده 500 گرم
برنج 3 پیمانه
ادویه به میزان کافی
پیاز 1 عدد
جعفری به میزان یک یا دو رپر
گردو به میزان کم
خلال بادام به میزان اندک
زرشک 1/4 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت کبه

  1. برنج را کته کنید و بگذارید آنقدر بپزد تا به
    خوبی له شود.
  2. پیاز را خرد کنید و در ظرفی آن را سرخ کنید.
  3. گوشت چرخ شده را با پیاز سرخ شده اضافه کنید و
    تفت دهید.
  4. ادویه را به آن اضافه کنید.
  5. جعفری، گردو، خلال بادام را زیر اضافه کنید و
    تفت دهید تا به خوبی سرخ شود.
  6. در پایان سرخ شدن زرشک را نیز اضافه کنید و تفت
    کوچکی دهید و زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید تا خنک شود.
  7. برنج را به همراه تخم مرغ و آرد نخودچی داخل
    مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط نمایید.
  8. برنج خمیر شده را به همراه آب با دست گرد کنید و
    مواد را داخل آن بگذارید و گرد ببندینش.
  9. در پایان آن‌ها را در روغن بیندازید تا به خوبی
    سرخ شود کبه شما آماده است.

نکات

  • ادویه مورد استفاده در اینجا زردچوبه، نمك، فلفل‌هاى قرمز و سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر میخك، پاپریكا و زنجبیل است، که به میزان اندک افزوده شده است.
طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى ویژه، کبه، غذای عربی
کبه عربی

مواد لازم برای تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

نخود پخته شده 100 گرم
زیتون برش داده شده 10 تا 15 عدد
گوجه فرنگی تزیینی برش داده شده 5 عدد
خیار خرد شده 1 عدد
پیازچه خرد شده 4 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
جعفری با گشینز خرد شده به میزان اندک
نعنا تازه خرد شده 2 تا 4 پر
روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
لیمو تازه 4 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
پودر خردل به میزان کم

دستور تهیه سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

  1. همه مواد خرد شده آماده هستند.
  2. مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
  3. اجازه دهید تا کمی طعم و مزه آن جا بیوفتد.
طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى ویژه، سالد
سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌ای

كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى

  1. کبه به صورت جداگانه آماده شد.
  2. سالاد را نیز جداگانه مهیا کردید.
  3. با تزیین خاص و مناسب با سلیقه خود آن را تزیین کنید و هر دو را با هم سرو کنید.

نوش جانتان…

مجله اینترنتی ستاره



لینک منبع

مطلب طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى در سایت مفیدستان.


لینک منبع و پست :طرز تهیه كبه و سالاد نخود و زیتون مدیترانه‌اى
http://mofidestan.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%83%d8%a8%d9%87-%d9%88-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%af-%d9%86%d8%ae%d9%88%d8%af-%d9%88-%d8%b2%d9%8a%d8%aa%d9%88%d9%86-%d9%85%d8%af%d9%8a%d8%aa%d8%b1%d8%a7/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()

تعداد کل صفحات ( 3 ) 1 2 3

درباره وبلاگ


نویسندگان

  • نویسنده (34)